דגי מאכל
מובא כאן מבחר של שמות דגי מאכל ואופני הגשתם על פי המילון למונחי המטבח של ועד הלשון (תרצ"ח, 1938) ועל פי המילון למונחי כלכלת הבית של האקדמיה (תשל"ח, 1977). לצד השמות המדעיים באים במילון של ועד הלשון השמות הערביים שהיו מקובלים אז.
אַמְנוּן מָצוּי – Tilapia zillii (השם המדעי)
מושט (בערבית: עֻקַר). מחידושי הלשון של חיים נחמן ביאליק.
דָּג מְמֻלָּא – filled fish, gefilte fish
געפילטע פיש
טְרוּטָה – trout, Forelle
פורל
טְרִית דַּקָּה – sardine
סרדין (בערבית: סַרְדִינָה רַפִיעָה). צורת הרבים של טְרִית היא טְרִיתוֹת.
מְגֹרָם – fillet
פילה
מוּלִית אֲדֻמָּה – red mullet
ברבוניה (בערבית: שֻׂלְטַאן אִבְּרַהִים)
מָלִיחַ – herring
דג מלוח, הרינג.
סַנְדָּל – sole
סול, דַּג מֹשֶׁה רַבֵּנוּ (בערבית: סַמַךּ מוּסַא)
עַפְיָן – anchovy
אנשובי
קוֹלְיָס – mackerel
מקרל (בערבית: אִסְקֻמְבְּרִי)
קִיפוֹן – Mullet
בּוּרִי (מערבית)
